Insolito arrivo al Rifugio Matildico con questi due pulli di cavaliere d’Italia (Himantopus himantopus), uccello acquatico della famiglia dei Recurvirostridi.
Gli habitat del cavaliere d’Italia sono le paludi e le lagune poco profonde con sponde sabbiose e sassose ma si adattano facilmente anche ad ambienti artificiali, come risaie e saline e casse di espansione.
Gli adulti hanno una lunghezza di 33-40 cm con zampe che possono raggiungere i 30 cm di lunghezza. Durante il volo, il battito delle ali si alterna a brevi planate e le zampe escono dalla lunghezza del corpo, dando al cavaliere d’Italia un aspetto elegante. Il becco è lungo, nero e sottile. Il corpo è superiormente nero mentre le parti inferiori sono bianche.